Topics（as of 4/7/12）：

２０１２年 ４月 １日（日）「秋田さきがけ新聞」朝刊三面に掲載された、西荻窪「THE"ロック"食堂」店長。なまはげのお面をバックに、秋田銘酒「高清水」の一升瓶を得意げに（！？）抱えています。〜『郷土料理とロック融合』〜（4/7/12）

桜の開花も間近になって来た、ここ東京・・・。そこでお薦めは、春限定『桜茶ハイ（HOT）』（450円）！ 開発者の弊店シェフより、「見るだけでも、嗅ぐだけでも、温まるだけでも、お楽しみ下さい。」との事。アルコール抜きも出来るそうです。グラスの中で春爛漫！（3/28/12）

弊店特製、人気の自家製甘酒『あまえこ』が、雑誌 〜 月刊「ソトコト」増刊 〜  「孫の力」第４号 で紹介されました。米麹のみで砂糖は不使用、でも、何故か、健康的で程良い自然な甘さ・・・。『あまえこサワー』にしてもGoodです。オオノ・マユミ 様、御紹介有り難う御座います！（as of 1/28/12）

秋田県限定販売『大森ワイン』入荷しました。主に、ドイツやフランス・アルザス地方等で栽培される白ブドウ品種「リースリング」を、横手市大森町が栽培して造られた、切れのある爽やかな酸味のワインです。お薦め！（1/25/12）

『ハタハタしょっつる鍋（小鍋：880円）』始めました！料理の万能薬 ＆ 味の触媒「しょっつる」は、鰰の子供。親子による妙技、御堪能下さい。１日３～４個限定の売り切れ御免です！（12/6/11）

旬の “いものこ”（里芋）が、“いぶりがっこ”発祥の地、秋田県 横手市 山内より漸く入荷しました。粘り・柔らかさ・濃（こく）・味わいとも、他県のものとは一線を画しています。「四季折々の食材、旬儚くも短し。」是非共、旬の地物、お見逃し無く・・・！（10/9/11）

『いものこ汁 醤油味』

好評のヱビスの生ビール、『琥珀ヱビス』に変えてみました。『琥珀ヱビス』は、厳選したクリスタル麦芽を配合した琥珀色の深みのある味わいで、現行のヱビス・ビールよりも麦芽をより多く使用しています。既存のヱビス・ビールの原料・製法をベースとしていますが、バイエルン産アロマ・ホップをふんだんに使用し、長期熟成〜ヱビス酵母を使用しています。『琥珀ヱビス』の生ならではの、新鮮で、更に濃くのある味わいを、ジョッキ、またはグラスでお楽しみ下さい。尚、瓶ビール（中瓶）も各種銘柄揃えてありますので、お気軽にお問い合わせ下さい。（10/1/11）

夏本番の東京…。西荻窪「THE"ロック"食堂」７月より夏企画として、『スタミナ・プルコギ特集』を開始致しました。本企画第三弾最終回は、『牛アキレスぷるぷるプルコギ』！！！ 特製タレで味付けした牛アキレス＆牛バラ肉とたっぷり野菜をじっくり炒め合わせたものです。極太の韓国春雨と韓国餅（トッポギ）が旨みたっぷりの汁を吸って美味！甘みのある醤油味で辛くありません。この猛暑は、あきたこまち or ヱビス生麦酒とプルコギ三昧で、精力＆免疫力Upを！（8/2/11）

〜 梅雨をぶっ飛ばせ！〜 企画 第二弾、"食べ物" 編 新メニューは、大震災被災地 岩手の最高級銘柄豚『岩中豚 厚切り塩焼 バジル・ソース＆キムチ添え』です。『岩中豚』は「いわちゅうぶた」と言うそうで、所謂「SPF豚（Specific Pathogen Free）」の一つで、これは、〜 豚の発育を妨げる特定病原菌が居ない 〜 健康に育った豚を指すそうです。また、他の豚と比べ、αリノレン酸が約１.３倍、ビタミンEは約２.４倍と栄養価が高く、ビタミンB1は、牛肉の約１０倍だそうです。良い事尽くめのこの『岩中豚』、同企画の『ザクロ酢サワー』や『柿酢サワー』と是非御一緒にどうぞ！（6/2/11）

〜 梅雨をぶっ飛ばせ！〜 企画 第二弾、"飲み物" 編 新メニューは、今、お隣の韓国で美味しく飲める健康酢『紅酢（ホンチョ）』として大人気の『ザクロ酢』と『柿酢』をそれぞれ使用したソーダとサワーです。特に女性の方々の間で、既にジワジワと人気が出始めている模様。是非一度お試し下さい！（6/2/11）

涼を誘う人気の "氷" 入り『冷たいそーめん』（500円）遂に始めました！（5/26/11）

「東日本大震災」に際してのお願い：

「阪神大震災」で、灘五郷の貴重な酒蔵の幾つかが、已むを得ず廃業に追い込まれた事実は記憶に新しいのですが、この度の「東日本大震災」で、東北被災地の酒蔵の多くは、相当大きなダメージを受けた模様です。西荻窪「THE"ロック"食堂」では、珍しい地酒の殆どを東北から直接取り寄せております。東北が、日本、延いては世界に貢献・寄与した掛け替えの無い酒造文化、ここに来て不本意に衰退させてはいけません。つきましてはお願いですが、是非御一献され、東北蔵元諸氏を何卒御支援戴ければ幸甚に存じます。代表取締役敬白（3/18/11）

＜「東北大震災」酒蔵 復興支援＞

『店内しょっつる・なべっこ遠足』＠ 西荻窪「THE“ロック”食堂」

〜 東北のお酒をもっと飲もう！ 〜

4/23/2011（Saturday）

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昨今の焼酎ブームやワイン・ブームに押されがちな日本酒ですが、西荻窪「THE"ロック"食堂」では、純米生酒を中心に、地方から取り寄せた珍しい地酒を色々と取り揃えております。選り取り見取り、３種類のお酒を選べる『利き酒セット』（700円）も始めましたので、自慢の秋田料理と、是非御一緒にお試し下さい！（3/9/11）

東北限定販売の『オランダせんべい』（２０枚入）大量入荷しました。庄内産うるち米を天然塩で焼き上げた、無添加の薄焼煎餅です。同地方の方言で、「私達」を「おらだ」と言うことから、「おらだが作ったおらだの煎餅」が名前の由来だそうです。秋田でも食卓に普通にあって、昔から老若男女に愛された、止められない 〜 止まらない『オランダせんべい』。東京で食べられるお店は、西荻窪「THE"ロック"食堂」しか無いのでは・・・！？ 勿論、テイクアウトもOK!  現在「"Twitter"見た！」で、２枚入お試し版、サービス中！（3/9/11）

お薦めメニューとして、“なまはげ餃子鍋”（赤 or 黒）始めます。豆腐に加え、野菜たっぷり。「赤」〜「黒」共に、小鍋700円、大鍋1790円と実にリーズナブル！ シェフ特製 “自家製餃子”、熱々の鍋でお試し下さい。（12/6/10）

“なまはげ餃子鍋”（赤）小鍋

“なまはげ餃子鍋” （黒）小鍋

“自家製きりたんぽ鍋”、また、“いものこ汁” 等に使用される、只今旬の新鮮な“芹”（セリ）が、 “芹” の本場、秋田県 湯沢市 三関よりまたまた入荷しました。独特の香りと、爽やかで味わいのある蘞味（えぐみ）をお楽しみ下さい。（11/27/10）

横手市 山内産 旬の “いものこ汁” 小鍋に加えて、“いものこ汁” の大鍋（二人前 〜）を追加しました。小鍋同様、味は醤油味と味噌味から選べます。ちょっと “きりたんぽ鍋” は食べ飽きたという方には、この熱々「いものこ汁」の大鍋を囲んで一献されるのもお勧めです！ 当然、秋田産 旬の “芹”（セリ）入です。

尚、以下は、同じく横手市 御出身の “ワカバさん” による、去る２０１０年 １１月 ２８日（日）に開催された『店内なべっこ遠足』のリポートです。 “いものこ汁” 特大鍋（→ 下記写真）大好評につき、本催し、旬の内にまた企画する予定です！（12/1/10）

→ 「西荻窪「ロック食堂」DEいものこ汁堪能ナイト☆」

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